釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
釜飯は、ご飯の上に肉やきのこをのせて、温かく炊き上げる一品料理です。ごま油の香ばしさとあっさりした味付けが調和し、忙しい日の夕食や、しっかり食べたい昼食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 25分
栄養（1人分 406.5g）: 470.1kcal · たんぱく質 19.1g · 炭水化物 73.4g · 脂質 10.5g · ナトリウム 441.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: きのこは長く水に浸すより、ぬらしたキッチンペーパーで拭くと香りが引き立ちます。
コツ: ご飯が乾きすぎていたら、水を大さじ1足して蒸らします。
コツ: 牛肉は炒めすぎるとかたくなることがあるので、中火で手早く火を通します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 210 g
- 牛肉（赤身） — 60 g
- きのこ — 60 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 30 ml