수수밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

수수밥은 쌀에 수수를 섞어 지은 잡곡밥이에요. 수수의 은은한 고소함과 톡톡한 식감이 있어 구수한 집밥이 생각나는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 35분

영양(1인분 220g): 열량 331kcal · 단백질 7.1g · 탄수화물 69.8g · 지방 1.4g · 나트륨 2.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 수수 알이 단단해서 쌀과 함께 미리 불리면 밥알이 고르게 익어요.

팁: 밥이 되면 바로 젓기보다 뜸을 충분히 들여야 수수의 톡톡한 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료