소라장덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소라장덮밥은 간장에 숙성한 소라살을 따뜻한 밥에 얹고 김과 달걀노른자를 곁들여 먹는 덮밥이에요.

소라장덮밥은 간장에 숙성한 소라살을 따뜻한 밥에 얹고 김과 달걀노른자를 곁들여 먹는 덮밥이에요. 쫄깃한 소라와 짭조름한 간장 맛에 고소한 노른자가 어우러져요. 간단하면서도 해산물 맛이 또렷한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

해산물 · 조리 10분

영양(1인분 338g): 열량 518.1kcal · 단백질 27.4g · 탄수화물 71.2g · 지방 12.2g · 나트륨 1220.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 간장에 오래 재우면 소라살이 짜질 수 있어 짧게 버무려 바로 먹는 편이 좋아요.

팁: 생소라를 사용할 때는 속까지 충분히 익힌 뒤 식혀서 준비해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료