소라장 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소라장은 삶은 소라살에 간장 양념이 배도록 재워 만든 짭조름한 반찬이에요. 쫄깃한 소라와 은은한 단짠 맛이 밥과 잘 어울려 점심이나 저녁…

소라장은 삶은 소라살에 간장 양념이 배도록 재워 만든 짭조름한 반찬이에요. 쫄깃한 소라와 은은한 단짠 맛이 밥과 잘 어울려 점심이나 저녁 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 143.5g): 열량 128.7kcal · 단백질 22.1g · 탄수화물 6g · 지방 1.5g · 나트륨 1200.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 간장 양념은 완전히 식힌 뒤 부어야 소라살의 쫄깃한 식감이 잘 살아나요.

팁: 소라살이 이미 짭짤하다면 간장을 조금 줄이고 물을 더해 간을 맞춰 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료