サザエの湯引き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
サザエの湯引きは、サザエをさっとゆでてキュウリとチョジャンを添える料理です。歯ごたえと磯の香りを楽しめるので、春や夏の夕食や、軽くお酒のおつまみを楽しみたい日にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
栄養（1人分 1234g）: 206.7kcal · たんぱく質 27g · 炭水化物 19.5g · 脂質 2.3g · ナトリウム 448.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: サザエはゆですぎるとかたくなることがあるので、身が締まる程度に火を通します。
コツ: 身を取り出すときは、箸やフォークで回しながら引き出すと簡単です。
コツ: チョジャンは先に和えず、食べる直前に添えるとキュウリのシャキシャキ感が長持ちします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- サザエ — 120 g
- きゅうり — 0.5 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 1000 ml