ソーキそばレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ソーキそばは、やわらかく煮込んだ豚スペアリブの肉と太めの麺を、澄んだあっさり味のスープで楽しむ沖縄料理です。肉のうまみがしっかりありながら、スープはすっきり。昼食や夕食におすすめです。

和食 · 調理 120分

栄養（1人分 817g）: 593.3kcal · たんぱく質 29.9g · 炭水化物 66.1g · 脂質 21.6g · ナトリウム 1357.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 豚スペアリブは、最初にゆでた湯を捨てるとスープがすっきり仕上がります。

コツ: 昆布は長く煮ると風味が強くなりすぎることがあるので、10分ほどで取り出すのがおすすめです。

コツ: 麺はスープに長く入れず、食べる直前に温めると伸びにくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）