牛すじカレー レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛すじをじっくり煮込んで、もちもちとした食感と濃厚な風味を引き出した日本風カレーです。温かくて食べ応えのある食事が欲しいとき、ご飯と一緒に楽しむのにぴったりです。
和食 · 調理 100分
栄養（1人分 825g）: 736.9kcal · たんぱく質 41.4g · 炭水化物 118.5g · 脂質 11.7g · ナトリウム 1973.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛すじは最初にゆでこぼし、新しい水で煮ると、スープがすっきり仕上がります。
コツ: カレー粉は火を弱めてから加えると、鍋底に焦げつきにくくなります。
コツ: できあがってから5分ほど置くと、ソースに少しとろみがつき、牛すじのもちもちとした食感によくなじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛すじ — 120 g
- ご飯 — 210 g
- カレー粉 — 20 g
- 玉ねぎ — 60 g
- にんじん — 30 g
- じゃがいも — 70 g
- にんにく — 1 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 300 ml
- しょうゆ — 1 小さじ