牛すじ煮込みレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牛すじを大根やこんにゃくと一緒にみそ味でじっくり煮込み、もちもちした食感と深いうまみを楽しむ日本風の煮物です。温かい煮汁と柔らかな大根がよく合い、冬の夕食やゆっくり楽しむ家ごはんにぴったりです。

和食 · 調理 110分

栄養（1人分 776g）: 363.1kcal · たんぱく質 35.4g · 炭水化物 48.3g · 脂質 6.1g · ナトリウム 1993.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 牛すじは一度ゆでこぼして洗うと、煮汁がすっきり仕上がります。

コツ: みそは長く強く煮ると香りが弱くなることがあるので、仕上げに加えるのがおすすめです。

コツ: 火を止めて10分置くと、牛すじと大根に味がよくしみます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）