牛ホルモン鍋風焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛ホルモンをたれで和え、ニラとにんにくを添えて、鍋のように汁気を残して煮焼きする料理です。香ばしく濃厚な味わいが主役で、夕食や夜食によく合います。
焼き・炒め · 調理 35分
栄養（1人分 407.5g）: 548.3kcal · たんぱく質 28.4g · 炭水化物 30.7g · 脂質 37.4g · ナトリウム 1738.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛ホルモンは水気をしっかり拭き取ると、フライパンで油がはねにくくなります。
コツ: 最初は中火で表面に火を通し、水を加えた後は中弱火で中まで火を通します。
コツ: ニラは長く加熱するとかさが減るので、最後に加えて香りを生かします。
コツ: フライパンに残ったたれにご飯やゆでうどんを加えて炒めてもおいしいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛の小腸 — 180 g
- ニラ — 40 g
- にんにく — 5 個
- 玉ねぎ — 50 g
- 長ねぎ — 15 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 60 ml
- いりごま — 1 小さじ
- こしょう — 0.5 小さじ