牛肉の卵焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉の卵焼きは、薄切りの牛肉に卵をからめ、フライパンでこんがり焼いた料理です。香ばしくてやわらかく、ご飯のおかずにぴったり。お祝いの食卓や、食べごたえのある夕食にもよく合います。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 肉は薄く均一に切るほど、短時間でやわらかく火が通ります。
コツ: フライパンが熱すぎると卵の衣が先に濃く色づくので、中弱火を保ちます。
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材料（1人分）
- 牛もも肉 — 120 g
- 卵 — 1 個
- 小麦粉 — 2 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ