牛肉のユッケ風焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ユッケのようにごま油としょうゆで軽く味付けした牛肉を強火で焼き、表面は香ばしく、中はやわらかく仕上げる料理です。ご飯のおかずにも、夕食のお酒のお供にもおすすめです。

焼き・炒め · 調理 15分

コツ: 牛肉を一度にたくさんフライパンに入れると水分が出るので、一層ずつ焼きます。

コツ: 中をやわらかく仕上げたい場合は、焼きすぎず、すぐにフライパンから取り出します。

コツ: たれは焦げやすいので、漬けた肉の表面についたたれを軽く落としてからフライパンに入れます。

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材料（1人分）