牛もも肉のステーキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛もも肉にハーブとこしょうで下味をつけ、表面はこんがり、中はしっとり焼き上げたステーキです。あっさりした赤身の味わいが楽しめて、忙しい日の夕食にも手軽に用意できます。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 牛もも肉は脂肪が少ないので、長く焼くとパサつくことがあります。強火で手早く焼き、少し休ませると肉汁が逃げにくくなります。
コツ: 肉が薄いときは焼き時間を短くし、フライパンに何枚も重ねて入れないようにします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛もも肉 — 150 g
- オリーブオイル — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ローズマリー — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ