牛もも肉のプルコギ焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛もも肉をしょうゆだれに漬け込み、フライパンで焼いた、あっさりしながらもしっとり楽しめる一品です。ごはんと合わせると食べごたえがあり、平日の夕食や手軽な週末ランチにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: 牛もも肉は長く焼くとかたくなることがあるので、色が変わってから1〜2分を目安に仕上げます。
コツ: 肉を一度に重ねて入れると水分が出やすいので、フライパンに広げて焼きます。
コツ: 梨と玉ねぎをすりおろして加えると、たれが肉によくなじみ、ほんのり甘く仕上がります。
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材料（1人分）
- 牛もも肉 — 150 g
- ご飯 — 210 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 梨 — 30 g
- 長ねぎ — 20 g
- しょうゆ — 1.2 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ