牛肉サムジャン野菜サラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いた牛肉をサンチュやエゴマの葉と合わせ、サムジャンドレッシングで和えたボリューム満点のサラダです。香ばしい牛肉とシャキシャキの野菜に、塩気とコクのあるサムジャンがよく合います。昼食や夕食に、手軽に肉野菜包みを楽しみたいときにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 15分
栄養(1人分 163.3g): 226.9kcal · たんぱく質 19.1g · 炭水化物 6.2g · 脂質 13.4g · ナトリウム 486.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 肉を焼いたら少し置いてから切ると、肉汁が流れ出にくくなります。
コツ: ドレッシングは最初に全部かけず、少しずつ加えると野菜のシャキシャキ感を保ちやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- 牛肉(赤身) — 100 g
- サンチュ — 4 枚
- エゴマの葉 — 3 枚
- サムジャン — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- こしょう — 0.2 小さじ
- サラダ油 — 0.5 小さじ