牛肉の薄切り野菜巻き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉の薄切り野菜巻きは、薄く焼いた牛肉にシャキシャキの野菜を添え、からしソースにつけて食べる料理です。香ばしい肉の味に、ピリッとした酸味のあるソースがよく合い、軽めの夕食やみんなで囲む食卓にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: 肉が厚い場合は、包丁の背で軽くたたいて薄く伸ばすと、野菜を巻きやすくなります。
コツ: 野菜の水気をしっかり切ると、肉やソースが滑りにくくなります。
コツ: からしソースは、練りからしを少しずつ加えて辛さを調整します。
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材料（1人分）
- 牛もも肉 — 120 g
- サンチュ — 3 枚
- きゅうり — 0.3 個
- にんじん — 0.2 個
- 練りからし — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サラダ油 — 0.5 小さじ