牛肉とセリの米粉麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
澄んだスープに米粉麺と牛肉、セリを入れて食べる麺料理です。あっさりした牛肉のスープにセリの香りがさわやかに広がり、春の昼食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: セリは香りを生かすため、火を止めてから加え、熱いスープでさっとしんなりしたら食べましょう。
コツ: 米粉麺は別ゆでして最後に器に盛ると、スープが濁りにくくなります。
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材料（1人分）
- 米粉麺 — 80 g
- 牛肉（赤身） — 80 g
- セリ — 50 g
- 牛肉だし — 400 ml
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 10 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ