牛肉とにんにくの芽の炒め麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とシャキシャキのにんにくの芽をしょうゆだれで炒め、中華麺に絡めた炒め麺です。甘辛いうまみに、にんにくの芽のさわやかな香りが加わり、昼食や夕食の一品にぴったりです。
麺 · 調理 20分
コツ: 麺をゆでたあと、水気をしっかり切ると、炒めるときにたれが薄まりません。
コツ: 牛肉は一度にフライパンに入れて広げて炒めると、水分が出にくくなります。
コツ: にんにくの芽は炒めすぎず、シャキシャキした食感を残します。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 1 人分
- 牛赤身肉 — 100 g
- にんにくの芽 — 60 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 大さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 2 大さじ