소고기국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기와 대파를 맑은 육수에 끓여 삶은 면을 담아내는 국수예요. 깔끔하면서도 든든해서 바쁜 점심이나 따뜻한 저녁으로 잘 어울려요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 788g): 열량 434.9kcal · 단백질 21.6g · 탄수화물 51.7g · 지방 14.1g · 나트륨 1291.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 삶은 면을 국물에 오래 끓이지 않으면 면이 퍼지지 않고 깔끔해요.

팁: 소 양지는 끓이기 전에 찬물에 5분 정도 담갔다가 헹구면 국물이 한결 맑아져요.

팁: 대파의 초록 부분은 마지막에 넣어 향을 살려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료