牛カルビの甘辛焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛カルビに梨としょうゆだれをからめ、炭火やフライパンで焼いて食べる料理です。お肉の香ばしく濃厚な味に甘じょっぱいたれがなじみ、ご飯によく合います。ボリュームのある昼食や夕食にぴったりです。
焼き・炒め · 調理 30分
コツ: 長く漬け込むとお肉の表面が柔らかくなりすぎることがあるので、20〜30分ほどで十分です。
コツ: フライパンで焼くときはたれが焦げやすいので、中強火でこまめに裏返してください。
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材料（1人分）
- 牛カルビ肉 — 150 g
- 梨 — 0.3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ