牛ロースのきのこ巻き焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
薄切りの牛ロース肉にえのきとエリンギをのせて巻き、こんがり焼きます。香ばしい肉に、きのこのあっさりとした味わいと歯ごたえがよく合い、夕食のおかずにぴったりです。
焼き・炒め · 調理 25分
コツ: きのこを入れすぎると巻きがほどけやすくなるので、肉の幅に収まる量だけのせます。
コツ: ロース肉の厚さがそろっていない場合は、厚い部分を軽く押して伸ばすと、火の通りをそろえられます。
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材料（1人分）
- 薄切りの牛ロース肉 — 120 g
- えのきだけ — 0.5 袋
- エリンギ — 0.5 個
- サラダ油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g