牛肉とエゴマのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もちもちした小麦粉の生地と牛肉を入れ、エゴマパウダーを溶いてとろみがつくまで煮込んだ汁物です。香ばしく素朴な味わいがほっとする一品で、肌寒い夕食によく合います。
麺 · 調理 30分
栄養（1人分 791g）: 560.2kcal · たんぱく質 25.9g · 炭水化物 78.9g · 脂質 14.4g · ナトリウム 1286.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地を薄く均等にちぎって入れると、火の通りがそろいます。
コツ: エゴマパウダーは最後に溶き入れ、長く煮込まないと香ばしい風味がよく残ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 70 g
- 小麦粉 — 80 g
- エゴマ粉 — 2 大さじ
- 水 — 500 ml
- 韓国かぼちゃ — 0.3 個
- じゃがいも — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.2 本
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ