牛肉と青唐辛子のクリームうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やさしい味わいのクリームソースに牛肉と青唐辛子を加え、炒め煮にしたうどんです。クリーミーなコクの中にピリッとした辛みが広がり、夕食の一品によく合います。
麺 · 調理 20分
コツ: クリームソースは強火で長く煮ると分離することがあるので、弱火で仕上げます。
コツ: 青唐辛子の辛さが気になる場合は、種を取り除いて少しずつ加え、味を調えます。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- 牛肉のチャックアイロール — 80 g
- 生クリーム — 100 ml
- 青唐辛子 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- バター — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ