牛ヒレ肉のハーブ焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牛ヒレ肉をフライパンやグリルで焼き、ハーブの香りを添えた料理です。表面に焼き色をつけ、中はしっとりと焼くと、香ばしさと爽やかな香りが楽しめます。春や夏の夕食に、サラダや焼き野菜を添えるのがおすすめです。

焼き・炒め · 調理 15分

コツ: 焼く前に肉の表面の水分を拭き取ると、きれいな焼き色がつきやすくなります。

コツ: フライパンに肉を置いたら何度も返さず、片面に火が通るまで待ちます。

コツ: 肉の厚さに合わせて焼き時間を調整し、切る前に少し休ませると肉汁が流れ出にくくなります。

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材料（1人分）