소고기육전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소고기를 얇게 썰어 부침가루와 달걀옷을 입혀 노릇하게 부친 음식이에요. 고소하고 부드러워서 밥반찬으로 좋고, 명절이나 손님상에 차분하게…

소고기를 얇게 썰어 부침가루와 달걀옷을 입혀 노릇하게 부친 음식이에요. 고소하고 부드러워서 밥반찬으로 좋고, 명절이나 손님상에 차분하게 내기에도 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 25분

영양(1인분 178.7g): 열량 339.5kcal · 단백질 25.6g · 탄수화물 15.8g · 지방 18.1g · 나트륨 443mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고기 표면의 물기를 닦아야 부침가루와 달걀옷이 고르게 붙어요.

팁: 팬이 너무 뜨거우면 달걀옷만 먼저 갈색이 되니 중약불을 유지해요.

팁: 한 번에 많이 올리면 팬 온도가 내려가니 소고기 사이에 간격을 둬요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료