牛肉のしょうゆ煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉のしょうゆ煮は、繊維に沿って裂いた牛肉とうずらの卵に、甘辛いしょうゆ味がしみ込んだ常備菜です。温かいご飯に添えると食べ応えがあり、忙しい昼食や家庭料理が恋しい夕食によく合います。
焼き・炒め · 調理 45分
栄養（1人分 480.5g）: 241.9kcal · たんぱく質 26g · 炭水化物 10.5g · 脂質 9.9g · ナトリウム 1734.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛肉はゆでたあと、温かいうちに裂くと繊維が見えやすいです。
コツ: 卵は煮汁で長く煮ず、最後の10～12分に加えると白身が固くなりません。
コツ: 完成後に煮汁を少し残しておくと、牛肉がしっとりします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 100 g
- 卵 — 1 個
- しょうゆ — 1.3 大さじ
- 水 — 250 ml
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 8 g
- しょうが — 3 g
- 砂糖 — 1.3 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ