牛カルビ本身の塩焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牛のカルビ本身に塩を振り、強火で焼いて食べる料理です。表面はこんがり、中はしっとりとしていて、香ばしい肉汁とあっさりした塩味がよく合います。サンチュなどの葉野菜を添えれば、食べごたえのある昼食や夕食の外食にぴったりです。

焼き・炒め · 調理 15分

栄養（1人分 184.8g）: 573.8kcal · たんぱく質 29.7g · 炭水化物 3.4g · 脂質 46.2g · ナトリウム 1068.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: フライパンで焼く場合は煙がこもらないよう換気し、フライパンを十分に熱してから、一度に肉をのせすぎないようにします。

コツ: 塩はまず少なめに振り、食べてみてから足すと、肉の味が引き立ちます。

コツ: 肉は何度も返さず、片面に焼き色がついてから裏返すと、肉汁が逃げにくくなります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）