塩ラーメンレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

塩ラーメンは、澄んだ塩味のスープに、弾力のある麺とチャーシュー、ねぎをのせて食べる日本のラーメンです。重たくなく、すっきりした味わいなので、忙しい日のランチや温かい夕食にぴったりです。

和食 · 調理 25分

コツ: 麺はスープで長く煮込まず、別にゆでると弾力のある食感が残ります。

コツ: 豚もも肉を薄切りにすると、チャーシューのようにのせやすいです。

コツ: 昆布は長く煮るとスープがくどくなることがあるので、煮立ち始めたら取り出してください。

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材料（1人分）