牛肉と干し菜のトッカルビレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

牛ひき肉に細かく刻んだ干し菜を混ぜて厚めに成形し、こんがり焼いたおかずです。香ばしい肉の味に、干し菜の素朴な香りとやわらかな歯ごたえがよく合います。ご飯と食べる夕食のおかずや、しっかり食べたい昼食にぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 30分

コツ: 干し菜の水気をしっかり絞ると、たねがゆるくならず形を整えやすくなります。

コツ: 肉をよく練ると、焼いたときに崩れにくく、しっとりまとまります。

コツ: 火が強すぎると表面が先に焦げるので、中弱火でゆっくり火を通します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）