牛カルビの炭火焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛カルビの骨の間の肉を炭火で焼き、香ばしさを引き出した料理です。表面はこんがり、中はやわらかく、包み野菜やご飯を添える夕食によく合います。
焼き・炒め · 調理 20分
コツ: 焼く前に肉の表面の水気をよく拭くと、グリルで均一に焼き色がつきます。
コツ: ごま油とにんにくは、つけて食べる分だけ添えると、肉そのもののコクを楽しめます。
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材料（1人分）
- 牛カルビ — 180 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- にんにく — 2 かけ
- サンチュ — 4 枚