ざるそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷たく冷やしたそばを、少し濃いめのつゆにつけて食べる料理です。暑い日の軽く爽やかな昼食や夕食によく合い、大根おろしと長ねぎを添えるとシャキッとした味わいが楽しめます。
和食 · 調理 10分
栄養（1人分 426g）: 256.9kcal · たんぱく質 8.1g · 炭水化物 53.2g · 脂質 0.8g · ナトリウム 1833.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: そばは冷水でしっかり洗うと、麺同士がくっつきにくく、食感もはっきりします。
コツ: つゆを一度にたくさんかけず、麺をつけて食べると味の濃さを調整しやすいです。
コツ: 大根おろしは時間を置かず、食べる直前に添えるとシャキッとした感じが楽しめます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでそば — 180 g
- 水 — 120 ml
- 醤油 — 1.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 大根 — 40 g
- 長ねぎ — 10 g
- 氷 — 50 g