スマッシュバーガーレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

スマッシュバーガーは、牛肉のパティを熱したフライパンで薄く押しつぶして焼き、チーズとバンズで挟んだバーガーです。縁はカリッと、中はジューシーに仕上がり、ピクルスと玉ねぎを加えると、塩気に爽やかさが加わります。

スマッシュバーガーは、牛肉のパティを熱したフライパンで薄く押しつぶして焼き、チーズとバンズで挟んだバーガーです。縁はカリッと、中はジューシーに仕上がり、ピクルスと玉ねぎを加えると、塩気に爽やかさが加わります。しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。

洋食 · 調理 15分

コツ: 肉をフライパンにのせたら、すぐに広く押しつけると縁がカリッと焼けます。

コツ: パティを押したあとは何度も返さず、一度だけ返して焼きます。

コツ: フライパンを十分に熱しておくと、肉から水分が出にくく、表面にこんがり焼き色がつきます。

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材料（1人分）