간재미찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

간재미찜은 쫀득한 간재미 살과 아삭한 콩나물에 매콤새콤한 양념을 더해 쪄 내는 남도식 음식이에요.

간재미찜은 쫀득한 간재미 살과 아삭한 콩나물에 매콤새콤한 양념을 더해 쪄 내는 남도식 음식이에요. 밥과 곁들이기 좋아서 푸짐한 저녁이나 매콤한 한 끼가 당기는 날 잘 어울려요.

해산물 · 조리 35분

영양(1인분 575.5g): 열량 383.5kcal · 단백질 20g · 탄수화물 36.2g · 지방 17.2g · 나트륨 1052.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 간재미 살의 물기를 충분히 닦으면 양념이 더 잘 붙어요.

팁: 콩나물은 처음부터 뚜껑을 자주 열지 않아야 비린 향이 덜해요.

팁: 식초는 마지막에 넣으면 매콤한 양념에 산뜻한 맛이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료