シルトック レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
シルトックは、米粉と甘い小豆粉を層に重ねて蒸した韓国の餅です。温かいお茶と一緒に、おやつや食後のデザートとしてあっさり楽しめます。
おやつ・デザート · 調理 55分
栄養（1人分 160g）: 385.3kcal · たんぱく質 8.8g · 炭水化物 84.7g · 脂質 1g · ナトリウム 336.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 米粉に水を一度に加えると餅がやわらかくなりすぎることがあるので、少しずつ混ぜます。
コツ: 小豆の水分が多いと層が崩れやすくなるため、ざるにあげてしっかり水気を切ります。
コツ: 蒸し器のふたから落ちる水滴が餅にかからないよう、ふたの内側をふきんで包むとよいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米粉 — 80 g
- ゆで小豆 — 45 g
- 砂糖 — 1 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 水 — 1.5 大さじ