干し菜と干しタラの煮付け レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干し菜と干しタラの煮付けは、干した大根葉と干しタラ、大根をピリ辛だれで煮詰めた、ご飯によく合うおかずです。やわらかく煮えた干し菜と淡白な魚の身に、ピリッとした味がしみ込み、昼食や夕食にぴったりです。
野菜 · 調理 40分
栄養（1人分 616g）: 415.1kcal · たんぱく質 65g · 炭水化物 28.6g · 脂質 4.4g · ナトリウム 1847.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し菜がかたい場合は、あらかじめ十分にゆでてやわらかくしてから使います。
コツ: 煮ている間は魚の身が崩れないよう、何度も混ぜず、煮汁をかけて味をしみ込ませます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- コダリ（半干しスケトウダラ） — 150 g
- シレギ（干し菜っ葉） — 100 g
- 大根 — 100 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- しょうが — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 200 ml