干し大根菜とサバの釜炊きご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米を炊くときにサバの身と干し大根菜を一緒に入れて炊き上げる釜炊きご飯です。サバのコクと干し大根菜の素朴な食感に、醤油だれをかけていただきます。しっかり食べたい日のランチや夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 45分
栄養（1人分 545.5g）: 802.9kcal · たんぱく質 37.3g · 炭水化物 124.5g · 脂質 14.7g · ナトリウム 1205.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: サバは骨や小骨が残っていないか、丁寧に確認して下処理します。
コツ: 干し大根菜は水気をしっかり絞ると、ご飯がべたつきません。
コツ: サバは米の上に後からのせると、身が崩れにくく、しっとり炊き上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- サバの切り身 — 100 g
- 干し大根の葉 — 80 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 180 ml