시래기고등어솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

시래기고등어솥밥은 쌀을 지을 때 고등어살과 시래기를 함께 넣고 익힌 솥밥이에요.

시래기고등어솥밥은 쌀을 지을 때 고등어살과 시래기를 함께 넣고 익힌 솥밥이에요. 고등어의 고소한 맛과 시래기의 구수한 식감에 간장 양념장을 더해 먹어요. 든든한 점심이나 저녁 한 끼로 잘 어울려요.

밥·한 그릇 · 조리 45분

영양(1인분 545.5g): 열량 802.9kcal · 단백질 37.3g · 탄수화물 124.5g · 지방 14.7g · 나트륨 1205.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고등어는 뼈와 가시를 꼼꼼히 확인해 손질해요.

팁: 시래기 물기를 잘 짜야 밥이 질척해지지 않아요.

팁: 고등어를 쌀 위에 나중에 올리면 살이 부서지지 않고 촉촉하게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료