干し大根葉の味噌ビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
温かいご飯に、柔らかく煮た干し大根葉とコクのある味噌だれをのせて混ぜて食べる一品です。エゴマ油とごまの香ばしい香りが加わり、昼食や夕食に気軽に楽しめます。
ごはん・丼 · 調理 15分
栄養（1人分 353.5g）: 425.1kcal · たんぱく質 10.9g · 炭水化物 74.5g · 脂質 8.6g · ナトリウム 930.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し大根葉は強く絞りすぎず、少し水分を残すと味がよくなじみます。
コツ: 味噌によって塩気が違うので、最初は少なめに入れて味を見てから足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- 干し大根の葉 — 100 g
- テンジャン（韓国味噌） — 1 大さじ
- エゴマ油 — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ