干し大根葉とえごまの釜炊きご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかく煮た干し大根葉と香ばしいえごまを、米と一緒に炊き上げた釜炊きご飯です。素朴でしっとりとした味わいで、寒い日の温かい昼食や夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 50分
栄養（1人分 433.8g）: 640.8kcal · たんぱく質 14.1g · 炭水化物 125.9g · 脂質 7.3g · ナトリウム 160.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し大根葉が硬い場合は、ご飯に加える前に5分ほど長くゆでてやわらかくします。
コツ: 釜炊きご飯は鍋底が焦げやすいので、沸騰したら火を弱めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- 干し菜っ葉 — 1 つかみ
- えごま粉 — 1 大さじ
- 味噌 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 0.5 かけ
- 水 — 0.8 カップ