干し大根葉とえごま粉の炒めもの レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかくゆでた干し大根葉にえごま粉を加え、香ばしく炒めた冬のおかずです。ご飯と一緒に食べると、あっさりとしてほっとする味わいで、昼食や夕食のおかずにぴったりです。
野菜 · 調理 20分
栄養（1人分 234g）: 172.3kcal · たんぱく質 6.8g · 炭水化物 13.6g · 脂質 11.3g · ナトリウム 644.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し大根葉の茎がかたいときは、炒める前に手でもう一度裂いてください。
コツ: えごま粉は最後に加えると、香ばしい香りが引き立ちます。
コツ: 水気を強く絞りすぎるとかたくなることがあるので、少し湿り気を残して準備します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干し菜 — 120 g
- えごまパウダー — 2 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 個
- えごま油 — 1 小さじ
- 水 — 80 ml