干し大根葉ご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかく戻した干し大根葉と米を一緒に炊き、エゴマ油とエゴマの香りを加えた家庭料理です。素朴でほっとする味わいで、寒い日の昼食や夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 45分
栄養（1人分 332g）: 488.8kcal · たんぱく質 10.6g · 炭水化物 79.7g · 脂質 13.4g · ナトリウム 804.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し大根葉の水気をしっかり絞ると、ご飯がべたつきません。
コツ: 干し大根葉をしょうゆとエゴマ油で先に和えておくと、ご飯一粒一粒に香ばしい風味がよくなじみます。
コツ: たれを別に添える場合は、しょうゆと水を同量混ぜ、少しずつつけながら食べてもおいしいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.5 カップ
- 干し大根の葉 — 80 g
- えごま油 — 1 大さじ
- えごま粉 — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.7 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 長ねぎ — 0.3 個
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 0.7 カップ