塩ラーメンレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

塩ラーメンは、塩で味を調えた澄んだスープに、プリッとした麺と魚介を合わせた日本のラーメンです。あっさりすっきりしたスープで、軽めの昼食や温かい夕食によく合います。

和食 · 調理 35分

栄養（1人分 1045.5g）: 672.3kcal · たんぱく質 41.9g · 炭水化物 111.4g · 脂質 10g · ナトリウム 2522.5mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 貝は塩水に20分ほど浸して砂抜きし、きれいに洗って使います。

コツ: 麺はスープで直接ゆでず、別ゆでするとスープが濁りません。

コツ: 魚介は煮すぎるとかたくなることがあるので、貝の口が開いたり色が変わったりしたら、すぐに火を弱めます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）