シニガン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
シニガンは、豚肉と野菜をタマリンドのスープで煮込んだフィリピンのスープ料理です。酸味とやわらかな豚肉、よく煮えた野菜が合わさり、食欲がないときや温かいスープが欲しいお昼・夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: タマリンドペーストは商品によって酸味や塩気が異なるので、最後に少しずつ調整します。
コツ: チンゲンサイは長く煮るとしんなりしすぎるので、最後に加えてシャキッとした食感を残します。
コツ: 豚肉を大きく切りすぎると火が通るまで時間がかかるので、一口大に切ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚肩肉 — 100 g
- タマリンドペースト — 20 g
- 水 — 400 ml
- 大根 — 60 g
- 玉ねぎ — 50 g
- トマト — 80 g
- いんげん — 50 g
- チンゲン菜 — 60 g
- にんにく — 8 g
- 魚醤 — 10 ml