シンガポール風ラクサ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
シンガポール風ラクサは、米麺にえびとかまぼこを入れ、ココナッツミルクとラクサペーストで煮込んだ麺料理です。コクのあるピリ辛スープに、もちもちの麺とシャキッとしたもやしがよく合い、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 25分
栄養（1人分 755g）: 877.6kcal · たんぱく質 32.6g · 炭水化物 92.2g · 脂質 42.1g · ナトリウム 1299.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ココナッツミルクは強火で長く煮ると分離することがあるので、中弱火を保ちます。
コツ: 米麺はスープの中でさらに柔らかくなるので、ゆでるときは少し硬めに仕上げます。
コツ: ライムは火を止めてから加えると、爽やかな香りが引き立ちます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米麺 — 80 g
- えび — 80 g
- ココナッツミルク — 150 ml
- ラクサペースト — 25 g
- さつま揚げ — 50 g
- もやし — 50 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんにく — 1 個
- しょうが — 5 g
- 魚醤 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 250 ml
- ライム — 0.5 個
- パクチー — 5 g