싱가포르식 락사 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

싱가포르식 락사는 쌀국수에 새우와 어묵을 넣고 코코넛밀크와 락사 페이스트로 끓인 국수예요.

싱가포르식 락사는 쌀국수에 새우와 어묵을 넣고 코코넛밀크와 락사 페이스트로 끓인 국수예요. 고소하고 매콤한 국물에 탱글한 면과 숙주가 어우러져서, 쌀쌀한 날 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

세계 요리 · 조리 25분

영양(1인분 755g): 열량 877.6kcal · 단백질 32.6g · 탄수화물 92.2g · 지방 42.1g · 나트륨 1299.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 코코넛밀크는 센 불에서 오래 끓이면 분리될 수 있으니 중약불을 유지해요.

팁: 쌀면은 국물 안에서 더 퍼지므로 삶을 때 살짝 덜 익혀요.

팁: 라임은 불을 끈 뒤 넣어야 산뜻한 향이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료