シンガポール風チリクラブ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
シンガポール風チリクラブは、ワタリガニをトマトとチリソースで煮込み、甘辛く濃厚に仕上げた料理です。ソースをたっぷり作ってパンやご飯を添えれば、特別な夕食にぴったりです。
世界の料理 · 調理 30分
コツ: ワタリガニは殻に軽くひびを入れておくと、ソースが染み込みやすく、食べやすくなります。
コツ: サンバルの辛さは商品によって違うので、最初は少なめに入れ、最後に調整しましょう。
コツ: ソースが濃すぎる場合は水を大さじ1〜2杯足し、ゆるい場合はさらに1分煮詰めて濃さを調整します。
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材料（1人分）
- ワタリガニ — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 1 小さじ
- サンバル — 1.5 大さじ
- ケチャップ — 2 大さじ
- オイスターソース — 2 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 2 小さじ
- 水 — 150 ml
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 卵 — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- ライム — 0.3 個