さつま揚げと大根の煮物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さつま揚げと大根を、しょうゆ味のだしでやわらかく煮たおかずです。甘辛い煮汁に、さつま揚げの香ばしさと大根のあっさりした甘みがなじみ、ご飯のお供にぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: さつま揚げが大きい場合は、熱湯を一度かけて表面の油を落としてから入れます。
コツ: 大根を先に煮てから味を調えると、味が全体によくしみます。
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材料（1人分）
- さつま揚げ — 100 g
- 大根 — 100 g
- だし汁 — 150 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- しょうが — 3 g