시금치무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

시금치를 살짝 데쳐 참기름과 깨, 간장으로 무친 담백한 반찬이에요. 밥과 국이 있는 집밥에 곁들이기 좋고, 입맛이 무거운 날에도 산뜻하게 먹기…

시금치를 살짝 데쳐 참기름과 깨, 간장으로 무친 담백한 반찬이에요. 밥과 국이 있는 집밥에 곁들이기 좋고, 입맛이 무거운 날에도 산뜻하게 먹기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 1135g): 열량 97.8kcal · 단백질 5.3g · 탄수화물 7.3g · 지방 6.3g · 나트륨 427.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시금치는 너무 오래 데치면 물러지니 잎이 숨이 죽는 정도로만 데쳐요.

팁: 물기를 너무 세게 짜면 퍽퍽해질 수 있어요.

팁: 먹기 직전에 무치면 참기름 향과 시금치의 산뜻한 맛이 더 잘 느껴져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료