시금치나물 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

시금치나물은 데친 시금치에 참기름과 마늘을 더해 고소하고 담백하게 무친 반찬이에요. 밥과 잘 어울리고, 점심이나 저녁에 가볍게 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 133.2g): 열량 86.3kcal · 단백질 4.6g · 탄수화물 6.8g · 지방 5.5g · 나트륨 494.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시금치를 너무 오래 데치면 식감이 물러지니 줄기가 살짝 휘는 정도에서 건져요.

팁: 물기를 너무 세게 짜면 퍽퍽해질 수 있어요. 한 덩어리로 뭉치지 않을 정도만 짜면 좋아요.

팁: 참기름은 마지막에 넣어야 고소한 향이 또렷해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료