쓰촨식 어향가지 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쓰촨식 어향가지는 부드러운 가지에 마늘, 생강, 고추와 새콤달콤한 양념을 입혀 볶거나 자작하게 졸인 요리예요.

쓰촨식 어향가지는 부드러운 가지에 마늘, 생강, 고추와 새콤달콤한 양념을 입혀 볶거나 자작하게 졸인 요리예요. 매콤하고 감칠맛이 또렷해 밥 한 그릇 곁들이는 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 286g): 열량 204.7kcal · 단백질 4g · 탄수화물 17.6g · 지방 13.8g · 나트륨 723.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지는 큼직하게 썰면 볶는 동안 모양이 잘 남고 속은 부드럽게 익어요.

팁: 두반장은 브랜드마다 짠맛이 달라요. 간장은 조금씩 넣고 마지막에 맛을 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료