쓰촨식 회과육 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

회과육은 삶은 돼지고기를 두반장과 화자오를 넣은 매콤한 장에 양배추, 대파와 함께 볶는 쓰촨 요리예요.

회과육은 삶은 돼지고기를 두반장과 화자오를 넣은 매콤한 장에 양배추, 대파와 함께 볶는 쓰촨 요리예요. 고소한 고기와 아삭한 채소에 짭짤하고 알싸한 풍미가 어우러져 밥반찬이나 저녁 한 끼로 잘 맞아요.

중식 · 조리 35분

팁: 고기를 삶은 뒤 냉장고에서 잠시 식히면 얇게 썰기 쉬워요.

팁: 양배추를 넣은 뒤 오래 볶지 않으면 아삭한 식감이 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료